Diétás túrós rétes

Szénhidrátszegény diétás túrós rétes (kígyórétes)

 

Diétás túrós rétes csökkentett szénhidráttartalommal, Dia Wellness CH Mínusz lisztből.

Mivel a boltokban nem igazán lehet jó minőségű diétás réteslapot találni, ezért erre is muszáj volt egy diétás receptet alkotnom! 🙂

A hagyományos, hajszálvékony, ropogós réteslaphoz hasonló diétás rétes még várat magára, most inkább egy kígyórétes készült 85 %-kal csökkentett szénhidráttartalmú lisztből. (Ez lényegesen egyszerűbb, mint a hagyományos réteslapot diétásítani, de ugyanolyan finom!)

A cukormentes túrótöltelékkel együtt nagyon finom és könnyű szénhidrátcsökkentett édesség lett a végeredmény, amiből 1-2 db uzsonnára teljes mértékben laktató, így túlenni sem tudod magad belőle!

A szénhidráttartalma pedig ugyanolyan csábító, mint a kinézete és az íze: csupán 5 g lassan felszívódó szénhidrát van 10 dkg diétás túrós rétesben!

Elkészíthető diétás almás rétesnek, diétás meggyes rétesnek, diétás mákos rétesnek, diétás káposztás rétesnek…stb.

Diétás túrós rétes

Diétás túrós rétes recept

Hozzávalók 2 rúd diétás túrós rétes tésztájához:

  • 0,5 kg Dia Wellness CH Mínusz Liszt + 2 dkg a szóráshoz
  • 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 1 dkg sütőpor
  • 3 db M-es tojás+1 db a kenéshez
  • 2 dl cukrozatlan habtejszín
  • 1 ek. (6 g) almaecet
  • 1 dl víz
  • 2 dkg Dia Wellness panírmorzsa a szóráshoz

Hozzávalók a diétás túrós rétes töltelékéhez (2 rúdhoz, ha csak az egyik rúd lesz túrós, akkor ezt a mennyiséget felezni kell):

  • 1 kg zsírszegény túró
  • 4 db M-es tojás
  • 8 dkg vaníliás negyedannyi édesítő (vagy vaníliás 40 dkg vaníliás eritrit)
  • egy csipet himalája só
  • 1 bio citrom reszelt héja

Diétás túrós rétes elkészítése:

  1. A tészta hozzávalóit a panírmorzsa kivételével összegyúrjuk és két egyenlő részre osztjuk.
  2. A tészta darabokból 35*25 cm méretű, 0,5 cm vékony téglalapokat nyújtunk.
  3. A tésztalapok állított formában legyenek a gyúrótáblán.
  4. A tésztalapokat gondolatban 3 egyenlő csíkra osztjuk és a középső csíkot megszórjuk a panírmorzsával.
  5. Elkészítjük a diétás túrós rétes túrótöltelékét: a túrót összekeverjük az édesítőszerrel és a tojásokkal.
  6. A túrótölteléket a panírmorzsával megszórt területen egyenletesen eloszlatjuk.
  7. A tészta szabadon maradt széleit, száraival lefelé néző “V” betű alakban kb. 3 cm vastag sávokban bevagdaljuk úgy, hogy ne vágjuk be teljesen a töltelékig.
  8. A tészta tetejét ráhajtjuk a töltelékre majd a két oldalról felváltva ráhajtjuk a tésztacsíkokat a túrótöltelékre.
  9. Amikor végig értünk, a rétes végén lévő tésztát először felhajtjuk a töltelékre, majd a két szélét a rétes alá hajtjuk.
  10. A megformázott rétest két oldalról kézzel megnyomkodjuk, hogy még szebb formája legyen.
  11. A megtöltött diétás túrós réteseket óvatos, de határozott mozdulattal beemeljük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.
  12. A maradék 1 tojást felverjük és a rétestésztát alaposan lekenjük.
  13. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt aranybarnára sütjük.
  14. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd porrá őrölt negyedannyi édesítővel vagy eritrit porcukorral megszórva tálaljuk.

Még több szénhidrátcsökkentett recept CH Mínusz Lisztből >>> CH Mínusz Receptek

A diétás túrós rétes elkészítése képekben:

Diétás túrós rétes készítése

Diétás túrós rétes készítése Dia Wellness CH Mínusz lisztből

Diétás túrós rétes készítése Dia Wellness CH Mínusz lisztből

Diétás túrós rétes készítése Dia Wellness CH Mínusz lisztből

Diétás túrós rétes készítése Dia Wellness CH Mínusz lisztből

Diétás túrós rétes készítése Dia Wellness CH Mínusz lisztből

Még több szénhidrátcsökkentett édesség és süti receptet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett Édességek

100 g diétás túrós rétes tápértéke:

  • 172 kcal,
  • 5 g szénhidrát,
  • 17 g fehérje,
  • 11 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

diétás gasztroblogger

Eredeti recept

Print Friendly, PDF & Email
Tetszett? Oszd meg!
error0

Leave a Comment

error: Content is protected !!