Szénhidrátcsökkentett túrós pogácsa élesztő nélkül, Dia Wellness lisztből.
Ez a diétás péksütemény duplán szénhidrátcsökkentett, mivel nemcsak Dia Wellness lisztből készült, hanem a túró még tovább csökkenti a szénhidráttartalmát!
Nagyon egyszerűen elkészíthető, csak összegyúrod az alapanyagokat, egy éjszakát állni hagyod és már nyújthatod, sütheted is!
Ebből a tésztábó isteni finom, túrós tésztájú diétás sajtos rudat is süthető!
A zöldfűszer nem kötelező a pogiba, el is hagyhatod, ha nem szereted vagy épp nincs kéznél.
A receptben egy nagyobb mennyiséget adok meg, mivel amikor megsütöttem, épp vendégeket vártam, de ha Te kevesebbet készítenél, felezd vagy harmadold a hozzávalókat!
Szénhidrátcsökkentett túrós pogácsa recept
Szénhidrátcsökkentett túrós pogácsa hozzávalók (nagy adag):
- 0,5 kg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt + 3 dkg a szóráshoz
- 0,5 kg zsírszegény túró
- 45+5 dkg hideg vaj (kókuszzsírral is elkészíthető, de azzal nehezebb dolgozni és kicsit tömörebb lesz a végeredmény)
- 1,5 dkg (1 csapott evőkanál) himalája só
- 2 tojás + 1 tojás a kenéshez
- 1 csokor medvehagyma (megmondom őszintén, ezt elfelejtettem lemérni, hogy hány dkg)
- tetejére ízlés szerinti magvak vagy 10 dkg reszelt light trappista sajt (elhagyható)
Diétás medvehagymás pogácsa elkészítése:
- A medvehagymát apróra vágjuk és 5 dkg vajon megdinszteljük, majd félrerakjuk kihűlni.
- Amíg a medvehagyma hűl, a zsírszegény túrót a liszttel összekeverjük, majd a maradék 45 dkg vajjal elmorzsoljuk.
- Hozzáütünk 2 tojást, hozzáadjuk a megdinsztelt, kihűlt medvehagymát és egynemű tésztává összegyúrjuk.
- Az összegyúrt tésztát fóliával lefedve 10-12 órára hűtőbe tesszük.
- Másnap a diétás pogácsa tésztát szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületen kb. 2 cm vékonyra kinyújtjuk és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
- A kiszaggatott pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk úgy, hogy ne legyenek túl szorosan, mivel sütés közben meg fognak valamennyire nőni (nem annyira mint az élesztős).
- A tepsibe sorakoztatott pogácsákat 1 db felvert tojással megkenjük és megszórjuk a tetejét reszelt light trappista sajttal vagy ízlés szerint magokkal (chia maggal, lenmaggal, szezámmaggal…stb.)
- 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Még több szénhidrátcsökkentett péksütemény receptet, diétás reggeli ötletet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett Péksütemények
100 g diétás medvehagymás pogácsa tápértéke (sajt és magvak nélkül):
- 384 kcal,
- 13 g szénhidrát,
- 29 g zsír,
- 14 g fehérje.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
diétás gasztroblogger
