Szénhidrátcsökkentett túrógombóc búzadara nélkül, nagyon alacsony szénhidráttartalommal!
Miért cseréltem le a búzadarát ebben a diétás túrógombóc receptben? Azért, mert 10 dkg hagyományos búzadara 73 gramm (gyors) szénhidrátot tartalmaz, míg az általam használt szénhidrátcsökkentett liszt csupán 11 grammot.
Még több szénhidrátcsökkentett recept CH Mínusz Lisztből >>> CH Mínusz Receptek
Szerintem ebből a két adatból fél perc alatt kiszámoltad, hogy mennyivel kedvezőbb tápértéke is van a búzadara nélkül, szénhidrátcsökkentett liszttel készített túrógombócnak, mint a hagyományosnak! 🙂
(Ráadásul sokkal laktatóbb is így készítve, mint hagyományos módon, vagyis később fogsz utána megéhezni.)
Konkrétan 1 db túrógombóc csupán 5 gramm szénhidrátot tartalmaz, így 4 db-ot minden lelkiismeretfurdalás nélkül megehetsz ebédre!
Szénhidrátcsökkentett túrógombóc recept búzadara nélkül
Szénhidrátcsökkentett túrógombóc hozzávalók (kb. 17 db):
- 0,5 kg zsírszegény túró
- 15 dkg Dia Wellness CH Mínusz liszt
- 2 tojás
- egy csipet só
- 10 dkg Dia Wellness panírmorzsa + 2 dkg (kb. 2 ek.) folyékony kókuszolaj a forgatáshoz
- víz a kifőzéshez
Szénhidrátcsökkentett túrógombóc készítése
- A túrót összegyúrjuk a tojásokkal és a szénhidrátcsökkentett liszttel.
- A túrós masszából pingpong labdától valamivel nagyobb gombócokat formázunk.
- A gombócokat forrásban lévő vízben kifőzzük (akkor jó, ha feljön a víz tetejére, ekkor még hagyjuk 1-2 percig tovább főni).
- A kókuszolajon a panírmorzsát aranysárgára pirítjuk.
- A kifőtt túrógombócokat a panírmorzsába forgatjuk.
- Édesített natúr joghurttal vagy cukormentes lekvárral fogyasztjuk.
Még több szénhidrátcsökkentett ebéd ötletet és szénhidrátszegény köretet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett Ebéd Receptek
100 g szénhidrátcsökkentett túrógombóc tápértéke:
- 194 kcal,
- 9 g szénhidrát,
- 20 g fehérje,
- 8 g zsír
1 db szénhidrátcsökkentett túrógombóc tápértéke (17 db esetén, ha mindegyik gombóc egyforma súlyúra sikerül):
- 99 kcal,
- 5 g szénhidrát,
- 10 g fehérje,
- 4 g zsír
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
diétás gasztroblogger
