Szénhidrátcsökkentett lángos krumpli nélkül, kókuszolajban sütve!

Ez a diétás lángos valójában úgy készül, mint a hagyományos kefires lángos, csak a lisztet cseréltem ki benne és mivel nekem nem volt itthon kefir, ezért görög joghurttal készítettem! (Így Te is bármikor elkészítheted a kedvenc ételeidet diétás formában!)

Nagy sikere volt, a Családban senki nem kérdezte meg, hogy “miből” készítettem már megint, csak nyelték, mint kacsa a nokedlit!

FONTOS, hogy ez a szénhidrátcsökkentett lángos annyira laktató, hogy egy darabnál többet nem fogsz bírni megenni belőle , és utána órákig eszedbe sem fog jutni az evésnek még a gondolata se!

Szénhidrátcsökkentett lángos recept

Szénhidrátcsökkentett lángos hozzávalók (6 db hagyományos méretű lángoshoz):

• 0,5 kg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
• 10 dkg natúr görög joghurt (kefirrel vagy alacsonyabb zsírtartalmú natúr joghurttal helyettesíthető)
• 4 dl langyos víz
• 2 dkg friss vagy 7 g instant élesztő
• 1 dkg himalája só
• kókuszolaj a sütéshez (a mennyisége serpenyő mérettől is függ, ezért nem írok konkrét mennyiséget hozzá)

Szénhidrátcsökkentt lángos tészta készítése:

1. Az élesztőt belemorzsoljuk a lisztbe, hozzáadjuk a sót és a natúr joghurtot.
2. A langyos vizet apránként hozzá adagolva, robotgép segítségével fényes felületű, a tál falától elváló tésztát dagasztunk belőle.
3. A tálat folpackkal letakarjuk és meleg helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük.
4. Ha megkelt, szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületre borítjuk és 6 db egyenlő méretű darabra vágjuk.
5. Ujjnyi mennyiségű kókuszolajat forrósítunk egy akkora serpenyőben, amekkorába a lángosaink majd beleférnek sütés közben.
6. A lángos tészta darabokat 2 mm vékony kör alakúra széthúzgáljuk, majd a forró kókuszolajban mindkét oldalát pirosra sütjük.
7. Sütés után egy lyukas tálban vagy papírtörlőn lecsöpögtetjük.
8. Ízlés szerinti feltéttel tálaljuk (a legdiétásabb, ha csak fokhagymával esszük 😉 ).

100 g szénhidrátcsökkentett lángos tápértéke:

• 183 kcal,
• 17,6 g szénhidrát,
• 13 g fehérje,
• 4 g zsír*,

Még több szénhidrátcsökkentett ebéd ötletet és szénhidrátszegény köretet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett Ebéd Receptek

1 db szénhidrátcsökkentett lángos tápértéke (6 db egyforma súlyú esetén):

• 314 kcal,
• 30 g szénhidrát,
• 22 g fehérje,
• 7 g zsír*,

Tipp: Ha tovább csökkentenéd 1 db lángos szénhidráttartalmát, készíts 8 db kisebb méretűt!

Így a tápérték: 236 kcal/db, 23 g CH/db, 17 g fehérje/db, 5 g zsír/db lesz!

*plusz a sütés közben felszívódó olaj!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

diétás gasztroblogger