Szénhidrátcsökkentett sajtos rúd recept: egy szénhidrátcsökkentett sós sütemény, ami napokig puha marad.
Tökéletes diétás reggelire, kisétketésekre, vendégvárónak vagy útravalónak is.
Szénhidrátcsökkentett sajtos rúd recept
Szénhidrátcsökkentett sajtos rúd hozzávalók:
- 30 dkg liszt (nálam 20 dkg Dia Wellness Sütőliszt + 10 dkg Dia Wellness Zero 6, de lehet teljesen sütőlisztből is készíteni, sőt teljes kiőrlésű lisztből is elkészíthető)
- 20 dkg szobahőmérsékletű vaj vagy margarin
- 1 tojássárgája
- 1 csomag (7 g) instant élesztő
- 1 púpozott teáskanál (1 dkg) só
- 1 dl 1,5 %-os langyos tej, víz vagy növényi tej (diétától függően)
A tetejére:
- 5 dkg light trappista sajt reszelve
- 1 tojásfehérje
Diétás sajtos rúd elkészítése:
-
- A vajat a liszttel és a sóval gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk (aprítógéppel vagy robotgéppel még egyszerűbb dolgozni).
- A vajas lisztes morzsához hozzáadjuk az élesztőt, majd a langyos tejet több részletben adagolva összedolgozzuk a tésztát.
- Belegyúrjuk a tojássárgáját.
- 1-2 cm vékonyra kinyújtjuk, majd megkenjük a felvert tojásfehérjével.
- Megszórjuk a reszelt trappista sajttal, és késsel vagy pizzavágóval, esetleg derelyeszaggatóval tetszőleges vastagságú és hosszúságú csíkokra vágjuk (a vékonyabb ropogósabb lesz).
- Sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk, majd 180-200 fokon (sütőfüggő) kb. 12 perc alatt aranybarnára sütjük.
100 g sajtos rúd diétásan átlagos tápértéke:
- 391 kcal,
- 19 g szénhidrát (lassú felszívódású), fehér liszttel 34 g gyors felszívódású lenne!
- 15 g fehérje,
- 25 g zsír.
Még több sajtos rúd diétásan >>>
Diétás túrós sajtos rúd
Sajtos rúd diétásan, zabpehelylisztből
Szénhidrátcsökkentett sajtos rúd liszt nélkül, karfiolból
Még több diétás sós süteményt és sós kekszet találsz ITT >>> Diétás sós sütemények
Még több szénhidrátcsökkentett recept Dia Wellness lisztből ITT >>> Dia Wellness receptek
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
Az eredeti sajtos rúd recept, amit átalakítottam egészségesebbé
Tetszett? Oszd meg!
