Diétás piskótatekercs szénhidrátcsökkentett lisztből, adalékmentes cukormentes lekvárral töltve.

Igazán egyszerű és finom szénhidrátcsökkentett süti, amit édesszájúak ehetnek diétás reggelire, vagy kisétkezésre (tízóraira, uzsonnára), valamint vendégvárónak is tökéletes!

Már egy-két szelet is nagyon laktató belőle, ezért nem fogod tudni túlenni magad belőle!

A recept többször le van tesztelve, ugyanis a teszt sütést követően egy céges rendezvényen összesen még 6x sütöttük meg és mindegyik finom puha lett 🙂

Diétás piskótatekercs recept

Hozzávalók (gáztepsi mérethez):

• 8 db tojás
• 12 dkg Dia Wellness -50 % csökkentett szénhidráttartalmú liszt
• 2 kávéskanál (10 g) sütőpor
• 10 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 1 csipet só
• 20 dkg Dia Wellness cukormentes kajszibarack lekvár (PaleOk)

Diétás piskótatekercs elkészítése:

1. A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét egy csipet sóval és a negyedannyi édesítő hozzáadásával kemény habbá verjük.
2. A tojássárgáját fehéredésig verjük, majd óvatosan a tojásfehérje habba forgatjuk.
3. Az átszitált szénhidrátcsökkentett lisztet összekeverjük a sütőporral és óvatosan a tojáshabba forgatjuk.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és egyenletesen eloszlatjuk.
5. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt tűpróbáig sütjük.
6. A megsült piskótát nedves konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és a konyharuhával felcsavarjuk.
7. Ha kihűlt, megkenjük a cukormentes baracklekvárral, feltekerjük, majd szeleteljük.

Még több szénhidrátcsökkentett édesség receptet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett Édességek

Kedvenc süteményed szénhidrátcsökkentett receptje ITT >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek

100 g kész piskótatekercs tápértéke:

• 172 kcal,
• 15 g szénhidrát,
• 11 g fehérje,
• 7 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

diétás gasztroblogger