Diétás piskótatekercs szénhidrátcsökkentett lisztből, adalékmentes cukormentes lekvárral töltve.
Igazán egyszerű és finom szénhidrátcsökkentett süti, amit édesszájúak ehetnek diétás reggelire, vagy kisétkezésre (tízóraira, uzsonnára), valamint vendégvárónak is tökéletes!
Már egy-két szelet is nagyon laktató belőle, ezért nem fogod tudni túlenni magad belőle!
A recept többször le van tesztelve, ugyanis a teszt sütést követően egy céges rendezvényen összesen még 6x sütöttük meg és mindegyik finom puha lett 🙂
Diétás piskótatekercs recept
Hozzávalók (gáztepsi mérethez):
- 8 db tojás
- 12 dkg Dia Wellness -50 % csökkentett szénhidráttartalmú liszt
- 2 kávéskanál (10 g) sütőpor
- 10 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 1 csipet só
- 20 dkg Dia Wellness cukormentes kajszibarack lekvár (PaleOk)
Diétás piskótatekercs elkészítése:
- A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét egy csipet sóval és a negyedannyi édesítő hozzáadásával kemény habbá verjük.
- A tojássárgáját fehéredésig verjük, majd óvatosan a tojásfehérje habba forgatjuk.
- Az átszitált szénhidrátcsökkentett lisztet összekeverjük a sütőporral és óvatosan a tojáshabba forgatjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és egyenletesen eloszlatjuk.
- 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt tűpróbáig sütjük.
- A megsült piskótát nedves konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és a konyharuhával felcsavarjuk.
- Ha kihűlt, megkenjük a cukormentes baracklekvárral, feltekerjük, majd szeleteljük.
Még több szénhidrátcsökkentett édesség receptet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett Édességek
Kedvenc süteményed szénhidrátcsökkentett receptje ITT >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek
100 g kész piskótatekercs tápértéke:
- 172 kcal,
- 15 g szénhidrát,
- 11 g fehérje,
- 7 g zsír.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
diétás gasztroblogger
