Diétás kifli 50 %-kal kevesebb szénhidráttal, Dia Wellness lisztből

Teljesen olyan íze van, mint a bolti, fehér lisztes tejes kiflinek, csak épp fele annyi szénhidráttartalommal!

Tökéletes szénhidrátcsökkentett péksütemény a reggeli szendvicshez, de bátran készíts belőle diétás mákos gubát vagy máglyarakást, esetleg töltött kiflit is!

Diétás kifli recept

Diétás kifli hozzávalók (8 db):

• 40 dkg Dia Wellness -50 % csökkentett szénhidráttartalmú liszt + 1 dkg a szóráshoz (olvasói visszajelzés alapján Dia Wellness CH Mínusz Lisztből is elkészíthető!)
• 7 g instant élesztő
• 15 g (2 evőkanál) folyékony kókuszolaj
• 4 dl langyos kókusztej
• 1 dkg (1 teáskanál) himalája só

Elkészítése:

1. A szénhidrátcsökkentett lisztet az élesztővel, a sóval és a kókuszolajjal tálba tesszük.
2. A kókusztejet apránként hozzá adagolva robotgéppel fényes, puha (de nem folyékony), egynemű tésztát dagasztunk belőle.
3. Akkor jó, ha már elválik a tészta a tál falától.
4. Egy tiszta konyharuhával letakarva meleg helyen 40 perc alatt kb. a duplájára kelesztjük.
5. Ha megkelt a kifli tésztája, lisztezett felületre borítjuk és kb. 1 cm vékony körré kinyújtjuk.
6. 8 egyforma körcikkre vágjuk, majd a körcikkek szélesebb részétől indulva mindegyiket szorosan feltekerjük.
7. A megformázott kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük úgy, hogy maradjon 4-5 cm hely közöttük,mert sülés közben meg fognak nőni.
8. 180 fokra előmelegített sütőben (alsó felső sütésen) 30 perc alatt megsütjük.

Még több szénhidrátcsökkentett péksütemény receptet, diétás reggeli ötletet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett Péksütemények

Diétás kifli tápértéke:

100 g kifli tartalmaz:

• 185 kcal,
• 16 g szénhidrát (lassú),
• 12 g fehérje,
• 6 g zsír.

1 db kifli tartalmaz (ha mindegyik kifli egyforma súlyú):

• 209 kcal,
• 18 g szénhidrát (lassú),
• 13 g fehérje,
• 6,5 g zsír.

Ha ugyanezt a kiflit fehér lisztből, 1,5 %-os tehéntejjel készítenéd el, 1 db 222 kalóriát és 38 g (gyors) szénhidrátot (több, mint duplája a diétás változatnak) tartalmazna. 

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

diétás gasztroblogger