Diétás kifli 50 %-kal kevesebb szénhidráttal, Dia Wellness lisztből
Teljesen olyan íze van, mint a bolti, fehér lisztes tejes kiflinek, csak épp fele annyi szénhidráttartalommal!
Tökéletes szénhidrátcsökkentett péksütemény a reggeli szendvicshez, de bátran készíts belőle diétás mákos gubát vagy máglyarakást, esetleg töltött kiflit is!
Diétás kifli recept
Diétás kifli hozzávalók (8 db):
- 40 dkg Dia Wellness -50 % csökkentett szénhidráttartalmú liszt + 1 dkg a szóráshoz (olvasói visszajelzés alapján Dia Wellness CH Mínusz Lisztből is elkészíthető!)
- 7 g instant élesztő
- 15 g (2 evőkanál) folyékony kókuszolaj
- 4 dl langyos kókusztej
- 1 dkg (1 teáskanál) himalája só
Elkészítése:
- A szénhidrátcsökkentett lisztet az élesztővel, a sóval és a kókuszolajjal tálba tesszük.
- A kókusztejet apránként hozzá adagolva robotgéppel fényes, puha (de nem folyékony), egynemű tésztát dagasztunk belőle.
- Akkor jó, ha már elválik a tészta a tál falától.
- Egy tiszta konyharuhával letakarva meleg helyen 40 perc alatt kb. a duplájára kelesztjük.
- Ha megkelt a kifli tésztája, lisztezett felületre borítjuk és kb. 1 cm vékony körré kinyújtjuk.
- 8 egyforma körcikkre vágjuk, majd a körcikkek szélesebb részétől indulva mindegyiket szorosan feltekerjük.
- A megformázott kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük úgy, hogy maradjon 4-5 cm hely közöttük,mert sülés közben meg fognak nőni.
- 180 fokra előmelegített sütőben (alsó felső sütésen) 30 perc alatt megsütjük.
Még több szénhidrátcsökkentett péksütemény receptet, diétás reggeli ötletet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett Péksütemények
Diétás kifli tápértéke:
100 g kifli tartalmaz:
- 185 kcal,
- 16 g szénhidrát (lassú),
- 12 g fehérje,
- 6 g zsír.
1 db kifli tartalmaz (ha mindegyik kifli egyforma súlyú):
- 209 kcal,
- 18 g szénhidrát (lassú),
- 13 g fehérje,
- 6,5 g zsír.
Ha ugyanezt a kiflit fehér lisztből, 1,5 %-os tehéntejjel készítenéd el, 1 db 222 kalóriát és 38 g (gyors) szénhidrátot (több, mint duplája a diétás változatnak) tartalmazna.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
diétás gasztroblogger
