Diétás aranygaluska cukormentes vaníliasodóval: CSAK 17 g CH!

Diétás aranygaluska Dia Wellness -50 % -kal csökkentett szénhidráttartalmú lisztből, cukor helyett édesítőszerrel és diétás vaníliapudingból készült sodóval.

Ez a diétás aranygaluska diétásan kb. 60 %-kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mintha hagyományosan, fehér lisztből, cukorral készítetted volna!

Diétás aranygaluska recept

Hozzávalók a diétás aranygaluskához:

0,5 kg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt + 2 dkg a szóráshoz
2 dkg friss élesztő (vagy 7 g instant)
5 dkg olvasztott vaj (vagy kókuszzsír) a tésztába + 5 dkg a kenéshez
4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő a tésztába + 4 dkg a darált dióba
4 dl 1,5 %-os langyos tej (vagy növényi tej vagy langyos víz)
10 dkg darált dió
1 tojás a kenéshez

Diétás aranygaluska készítése

A tészta hozzávalóiból diétás kelt tésztát készítünk: a szénhidrátcsökkentett lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a kenéshez szükséges tojás kivételével sima felületű, fényes, a tál falától elváló tésztát dagasztunk.
Az alaposan kidagasztott tésztát folpackkal légmentesen letakarjuk és meleg helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületre borítjuk és nyújtófával kb. 2 cm vékonyra kinyújtjuk.
Pogácsa szaggatóval galuskákat szaggatunk belőle.
A kiszaggatott galuskákat egy tepsibe tesszük és vékonyan lekenjük olvasztott vajjal/kókuszzsírral.
A kiszaggatott diétás aranygaluskát megkenjük vajjal
A vajjal megkent galuskákat megszórjuk az édesítőszeres darált dióval, majd egy lapátkanál segítségével átforgatjuk, hogy mindenhová jusson a dióból.
Az aranygaluskát megszórjuk darált dióval
A darált dióval megszórt aranygaluskát átkeverjük, hogy mindenhol egyformán érje a dió
A vajas diós galuskákat egy ecset segítségével lekenjük felvert tojással.
A tetejét megkenjük felvert tojással
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Akkor jó,ha már aranybarnára pirult a diétás aranygaluska teteje.

Diétás aranygaluska recept Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből, cukormentes vaníliasodóval — Megsült a diétás aranygaluska

Cukormentes vaníliasodó készítése diétás aranygaluskához

A vaníliasodót most Dia Wellness pudingporból készítettem: 15 dkg Dia Wellness főzős vanília pudingport simára kevertem 1 liter 1,5 %-os tejjel, majd mártás sűrűségűre főztem.

A diétás aranygaluskát a meleg vaníliasodóval tálaltam.