Szénhidrátcsökkentett kenyér házilag, dagasztás nélkül

Szénhidrátcsökkentett kenyér házilag, dagasztás nélkül: CSAK 18 g CH!

 

Szénhidrátcsökkentett kenyér házilag, dagasztás nélkül.

Ennél kényelmesebben szerintem nem lehet finom, mégis egészséges, csökkentett szénhidráttartalmú kenyeret sütni!

Ahhoz, hogy elkészítsd ezt a házi szénhidrátcsökkentett kenyeret, semmilyen pék tudás vagy gyakorlat nem szükséges!

Csak összekevered, félreteszed és amikor ráérsz, sütésre készen is áll a kenyértészta!

Elvileg 9-12 órát kell állnia, amit érdemes úgy időzíteni, hogy vagy este kevered össze a tésztát, vagy reggel. Így ha este keverted össze, akkor reggel akár friss meleg kenyérrel is ébresztheted a Családot! Ha pedig reggel kevered be a kenyértésztát, akkor este már sütheted is!

(Én szombat reggel kevertem be, és eredetileg szombat este terveztem megsütni, de mivel későn és fáradtan értünk haza, mindez vasárnap reggelre maradt. Így az én kenyértésztám 24 órát állt, utána sütöttem, de ez semmit nem vont le az élvezeti értékéből, így is gyönyörű lyukacsos lett a bélzete és nagyon finom az íze.  Még a diétás péksütiket nem kedvelő kislányomnak is ízlett az ebből a kenyérből készített szendvics!)

Szénhidrátcsökkentett kenyér házilag, dagasztás nélkül
Ilyen szép levegős ennek a kenyérnek a bélzete

Dagasztás nélküli szénhidrátcsökkentett kenyér házilag recept

Szénhidrátcsökkentett kenyér házilag hozzávalók:

  • 40 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt + 2 dkg a szóráshoz
  • 3,5 dl langyos víz
  • 7 g (1 csomag) instant élesztő
  • 1 teáskanál himalája só

Szénhidrátcsökkentett kenyér házilag elkészítése:

  1. A szénhidrátcsökkentett lisztet egy tálban elkeverjük a sóval és az élesztővel.
  2. A lisztes keverékbe fakanállal belekeverjük a langyos vizet és egynemű tésztává összekeverjük (csak annyira, hogy sehol ne maradjon nyers lisztes rész).
  3. A tálat folpackkal letakarva a konyhapulton hagyjuk 9-12 órára (vagyis akár egy egész éjszakára vagy egész napra).
  4. Sütés előtt a sütőt előmelegítjük 200 fokra.
  5. Egy fedeles jénait kibélelünk sütőpapírral és a fedele nélkül berakjuk a sütőbe, hogy átmelegedjen.
  6. Amíg a jénai átmelegszik, a szénhidrátcsökkentett kenyér tésztát kevés liszttel (kb. 2 dkg) átgyúrjuk és kenyér alakúra formázzuk (nem kell sokáig gyúrni, csak épp, hogy formás legyen).
  7. A megformázott szénhidrátcsökkentett kenyeret beletesszük az előmelegített jénaiba és a tetejét rárakjuk.
  8. Dia Wellness lisztből készült szénhidrátcsökkentett kenyér házilag, dagasztás nélkül
    A dagasztás nélküli szénhidrátcsökkentett kenyér sütés előtt
  9. Dia Wellness lisztből készült szénhidrátcsökkentett kenyér házilag, dagasztás nélkül
    Sütés előtt lefedjük a szénhidrátcsökkentett kenyeret
  10. 200 fokon kb. 45 percig sütjük fedő alatt.
  11. 45 perc után levesszük a fedőt és ha nem pirult meg eléggé, további 10-15 percig sütjük, amíg megbarnul a kenyér teteje.
  12. Dia Wellness lisztből készült szénhidrátcsökkentett kenyér házilag, dagasztás nélkül
    Frissen sült szénhidrátcsökkentett kenyér házilag
  13. Ha kész, kivesszük a kenyeret a sütőből, majd vizes ecsettel átkenjük (röstellem, de én ezt elfelejtettem) a tetejét és rácson hagyjuk kihűlni.
  14. Ehetjük diétás szendvicsekhez, diétás bundáskenyeret készíthetünk belőle vagy bármihez, amihez kenyér szükséges.
Dia Wellness lisztből készült szénhidrátcsökkentett kenyér házilag, dagasztás nélkül
Az én diétás szendvicseim ebből a szénhidrátcsökkentett kenyérből elkészítve

Még több szénhidrátcsökkentett péksütemény receptet, diétás reggeli ötletet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett Péksütemények

100 g szénhidrátcsökkentett kenyér házilag tápértéke:

  • 178 kcal,
  • 18 g ch,
  • 13 g fehérje,
  • 3 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

diétás gasztroblogger

Akik már kipróbálták ezt a szénhidrátcsökkentett receptet:

Szénhidrátcsökkentett kenyér házilag, dagasztás nélkül
Huszár Nelli fotója
Szénhidrátcsökkentett kenyér házilag
Fledrich Melinda fotója – “Sziasztok! Elkeszult ma az elso, de biztosan nem az utolso Dia – wellness kenyerem! Koszonet a receptert Szaszko Reya😊! Fantasztikusan finom es laktato, pofon egyszeru el kesziteni! A gyerekek az elso szeletet megettek elolem😊 Mindenkinek Csak ajanlani tudom, aki még nem keszitette el!”

Print Friendly, PDF & Email
Tetszett? Oszd meg!
error0

Leave a Comment

error: Content is protected !!