Szénhidrátcsökkentett bejgli Dia Wellness CH Minusz lisztből.

Szénhidrátcsökkentett bejgli recept

Szénhidrátcsökkentett bejgli tészta hozzávalók (1 nagy rúd bejglihez):

• 25 dkg Dia Wellness CH Mínusz liszt +2 dkg a szóráshoz
• 10 dkg vaj
• 1 dkg friss élesztő
• 0,5 dl kókusztej (bármilyen tejjel készíthető diétától függően)
• 1 tojás
• 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 1 tojás+1 tojás sárgája a kenéshez

Cukormentes diótöltelék hozzávalók:

• 10 dkg darált dió
• 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 5 dkg zabkorpa
• 2 dl kókusztej (bármilyen tejjel készíthető, diétától függően)
• fél kezeletlen citrom reszelt héja

Szénhidrátcsökkentett bejgli készítése:

1. Először elkészítjük a tölteléket, hogy legyen ideje kihűlni:
2. A tejet felforraljuk, majd belekeverjük a zabkorpával, az édesítőszerrel és a reszelt citromhéjjal elkevert darált diót, sűrűre főzzük és félretesszük.
3. A tésztához szükséges kókusztejet/tejet meglangyosítjuk és a friss élesztőt belemorzsoljuk, elkeverjük, majd félretesszük.
4. A vajat elmorzsoljuk a szénhidrátcsökkentett liszttel, és az édesítőszerrel.
5. A lisztes vajas keverék közepébe egy üreget készítünk, amibe beleöntjük az élesztős tejes keveréket, majd elkezdjük a tésztát összegyúrni.
6. Menet közben belegyúrjuk az 1 db egész tojást is.
7. Az összegyúrt tésztát letakarjuk egy konyharuhával és 15 percig pihentetjük.
8. A pihentetés után szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületen kb. 1 cm vékony téglalap alakúra nyújtjuk a diétás bejgli tésztát.
9. A közben kihűlt tölteléket a kinyújtott bejgli tésztán egy hosszú pengéjű késsel szétkenjük.
10. A bejgli tészta keskenyebb széleit felhajtjuk kb. 2 cm-re.
11. A megtöltött bejgli tésztát feltekerjük, majd óvatosan átemeljük abba a sütőpapírral bélelt tepsibe, amiben sütni fogjuk.
12. Az egész tojást a tojássárgájával felverjük, majd a bejgli tetejét megkenjük.
13. Megvárjuk, amíg a tojás megszárad a bejgli tésztán, majd újra megkenjük.
14. Hurkapálcával több helyen mélyen megszurkáljuk a bejglit.
15. 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük.

Még több szénhidrátcsökkentett recept CH Mínusz Lisztből >>> CH Mínusz Receptek

Még több szénhidrátcsökkentett édesség receptet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett Édességek

Kedvenc süteményed szénhidrátcsökkentett receptje ITT >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek

100 g szénhidrátcsökkentett bejgli átlagos tápértéke (diós töltelékkel):

• 356 kcal,
• 10 g szénhidrát,
• 19 g fehérje,
• 25 g zsír (a dió miatt).

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

életmódváltó gasztroblogger